WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
电子游艺平台下载
当前位置:首页 > 电子游艺平台下载

电子游艺平台下载:对餐饮企业制定明确的规章制度和奖惩制度

时间:2021/5/22 20:41:04  作者:  来源:  浏览:9  评论:0
内容摘要:青少年的营养与健康关系到成年儿童的身体状况。中小学生的“校餐”正密切地影响着社会的神经。业内人士建议,让孩子们在学校吃饱、吃好需要多方的共同努力。目前,“中央厨房”模式是一个不错的选择。据天津市东丽区教育综合保障中心主任杨云塔介绍,天津市东丽区通过公开招标引进3家餐饮公司,在8家学校食堂试行“中央厨房”运营模式。“中央...
青少年的营养与健康关系到成年儿童的身体状况。中小学生的“校餐”正密切地影响着社会的神经。业内人士建议,让孩子们在学校吃饱、吃好需要多方的共同努力。目前,“中央厨房”模式是一个不错的选择。据天津市东丽区教育综合保障中心主任杨云塔介绍,天津市东丽区通过公开招标引进3家餐饮公司,在8家学校食堂试行“中央厨房”运营模式。“中央厨房”采用食品材料的集约化采购、半成品的集中加工和生产、密封冷链配送到学校食堂、通过烹饪机器人或现场工作人员进行标准化加工。同学们可以及时吃到美味的热菜,节省了配送时间,口味也得到了提高。在学生餐标准不变的情况下,食材进口率提高了4.5%。

“‘中央厨房’实施后,食堂员工由‘中央厨房’统一调配,员工费用由政府补贴,水电费由学校承担,煤气费和厨房用品由‘中央厨房’承担,和70%的餐费由学生支付以上可以用于配料。学校还可以对公司提供的配料和营养组合提供及时的意见,这不仅降低了成本,也便于跟踪问题。”

到底好吃不好吃,谁说了算?多位受访专家表示,可以建立健全相关部门、学校、学生、家长对餐饮企业的协同评价机制和相关管理规定,对餐饮企业制定明确的规章制度和奖惩制度,促进行业健康发展。从长远来看,可以加强对餐饮行业员工的食品营养安全教育和培训,要求餐饮企业配备营养师,提高人才队伍的素质。

学校和学校都必须考虑到中小学校食堂餐饮的公共福利。“建议政府加大投入,通过对相关企业减税、免税和加强监管来确保食品配料的质量。”王Qingxia说。更重要的是,要制定切实可行的行业标准并推动其实施。王庆霞认为,相关部门可以加强跨区域沟通,将一些地方引入的更完整的营养标准推广到更多的地区,开展“本土化改进”。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (BB电子平台)